Ciambellone alla banana e cioccolato

So che sembrerà strano scritto sul mio blog, ma ho pensato che star sempre a lamentarsi dei vari mali del mondo e non dare nessuna soluzione è come far parte del sistema malato… Quindi vi propongo una ricetta adatta alla prima colazione dei bambini e degli adulti, così smetterete di comprare quello schifo di merendine che vi propinano i centri commerciali.

Ingredienti:

Farina 500 gr

Burro 250gr

Zucchero 250 gr (Meglio extra fine) ( Io ne metto sempre meno diciamo 180gr.)

Uova 4

Banane5 mature (500 gr di polpa schiacciata)

Lievito chimico in polvere 24 gr

Bicarbonato 1 cucchiaino

Vanillina 1 bustina

Latte 200 ml

Sale un pizzico

Cioccolato fondente gocce 150 gr

Cioccolato amaro in polvere circa 20gr

Frutta secca nocciole qb da distribuire sulla superficie prima di infornare

Ammorbidite il burro e incorporate lo zucchero, poi tutti gli altri ingredienti. Per ultimi la farina setacciata e il lievito.

Versate in uno stampo da ciambellone circa 32cm di diametro e cuocere per circa un’ora a 160° in forno statico. (Pungete l’impasto per verificare che sia cotto)

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